TRIGON Chemie GmbH

Zitronensäure

Monohydrat

EP / BP / USP / FCC / E330 Kosher


 
CAS-Nr.: 5949-29-1
 
EINECS-Nr.: 201-069-1
 
Spezifikation: Aktivgehalt: 99.5 - 101.0%
Aussehen: farblose Kristalle oder weißes, kristallines Pulver
Aluminium (ppm): 0.2 max
Arsen (ppm): 1 max
Bakterielle Endotoxine: 0.5 I.U./mg max
Blei (ppm): 1 max
Chlorid (ppm): 50 max
Eisen (ppm): 50 max
Oxalat (ppm) 100 max
pH-Wert: 2.0 - 2.5
Quecksilber (ppm): 1 max
Schwermetalle (ppm): 5 max
Sulfat (ppm): 150 max
Sulfatasche: 0.05% max
Wasser: 7.5 - 8.8% max
 
Verwendung:
  • In der Lebensmittelindustrie (keine mengenmäßige Begrenzung) als Zusatzstoff zu Backpulvern, Brauselimonaden
  • zur Geschmacksverbesserung u. zur Ansäuerung bzw. Pufferung von Süßigkeiten, Gelees, Getränken, Essenzen
  • als Synergist für Antioxidantien, in der Haut- u. Haarkosmetik
  • zum Entrosten u. zur Reinigung von Metallflächen
  • zur Komplexierung von Eisen in Lösungen
  • zum Entkalken
  • als Hilfsmittel in der Galvano- u. Textiltechnik
  • zur Herstellung von Citrat-Weichmachern
  • zur Verhinderung der Blutgerinnung bei der Herstellung von Blutkonserven (ACD-Puffer)
 
Verpackung:
 
Zolltarif-Nr.: 2918 14 00
 
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April 2006 ts
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